封面新闻记者 付文超
随着消费者对健康饮食的追求，柠檬茶作为一种富含维生素C的饮品，市场需求持续增长。为了在竞争中脱颖而出，柠檬茶品牌纷纷加大创新力度，朝着健康化、国际化及数字化方向持续发展。
5月30日，头部柠檬茶品牌柠季正式宣布其国际化战略。据悉，柠季正在一步步夯实国际化策略，已在海外签约15家门店，覆盖马来西亚、新加坡、澳大利亚、柬埔寨等国。业内认为，作为国内头部柠檬茶品牌，也是该品类中首个迈向国际的品牌，柠季通过“本土化创新”策略，为东方茶饮出海提供了可复制的样本。
据《新茶饮行业白皮书》显示，东南亚现制茶饮市场呈现爆发性增长，年均19%的复合增速、超高的年轻消费群体、相同的茶饮偏好，吸引着国内多个茶饮品牌入驻。
针对东南亚市场，柠季推出“本土化”策略，马来西亚和新加坡的门店，除了传统柠檬茶系列以及酸甜度的调整以外，还会针对当地茶饮阶段的消费者偏好及喜好，增加一些本地化及当地限定品。
“不仅是门店开到海外，更是供应链、数智化能力的系统性出海。”柠季创始合伙人汪洁表示。常规及常温原物料从国内发货，涉及冷链及短保的水果、奶制品当地采购，以保证时效和品质；同时，针对核心物料香水柠檬，柠季通过自研浓缩柠檬汁，搭配鲜果，解决需香水柠檬才能提取的香气和复合味型，以保证产品口味和新鲜度。
据介绍，自2024年进入中国香港市场后，柠季仅一年时间便在当地开设15家门店，这一经验为其海外扩张奠定基础。柠季在中国香港门店的经营模式上，采取外地化的管理路径。在东南亚市场，现阶段以单店/多店加盟模式为主，计划在区域门店达到一定规模后组建属地化团队，提升本地服务能力。
有业内人士表示，茶饮出海已从单店复制升级为系统性竞争。柠季的实践表明，差异化品类切入+供应链灵活适配+文化深度融入，或将成为新茶饮全球化突围的关键。正如行业专家所言，中国茶饮品牌正从“走出去”转向“扎下根”，全球化出海的探索为这一转型提供了新注解。
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